Walentynki w kuchni – przepisy na pyszne desery Walentynki w kuchni – przepisy na pyszne desery
2024.02.12

Walentynki w kuchni – przepisy na pyszne desery

 

W Walentynki nie trzeba planować wielkich wyjść i drogich prezentów, aby wyrazić miłość i sympatię do bliskiej osoby. Czasami drobny gest od serca wyraża więcej niż tysiąc słów! Warto wykorzystać ten czas, aby wspólnie odkrywać nowe smaki i eksperymentować z kulinarnymi pomysłami. Już samo przygotowywanie posiłków i dzielenie się nimi jest okazją do rozmowy, uśmiechu i pielęgnowania bliskości. Przedstawiamy przepisy na pyszne desery, które pomogą Wam stworzyć romantyczną atmosferę. 

Dużo czerwieni i jeszcze więcej czekolady

Czerwone owoce, kremy i musy w połączeniu z czekoladą kuszą podniebienie i mogą sprawić, że powiedzenie przez żołądek do serca będzie miało odzwierciedlenie w rzeczywistości. W ten wyjątkowy dzień warto zaskoczyć bliską osobę pysznym wypiekiem. Może to być brownie z malinami, biszkopt z owocami i galaretką lub Red Velvet Cake, czyli czerwone ciasto przekładane białym kremem. Robot planetarny Amica pomoże dokładnie wymieszać składniki na biszkopt i ubić śmietankę na sztywno. Planetarny ruch mieszadeł po obwodzie misy zapewni idealne napowietrzenie ciasta, gwarantując uzyskanie doskonałej konsystencji w kilka chwil. Jeśli do tego zdecydujemy się na ozdoby takie, jak jadalne kwiaty, to zmięknie serce każdego człowieka, nawet takiego, który rzadko okazuje wzruszenie. Efekt zaskoczenia wywoła także domowa bombonierka, która może być urokliwą i osobistą formą wyrażania uczuć. Można ją wykonać w zaledwie kilku krokach. W kąpieli wodnej rozpuszczamy białą czekoladę, dodajemy do niej kilka kropel barwnika spożywczego i dokładnie mieszamy. Następnie w przygotowanej polewie zanurzamy truskawki, zachowując suchą zieloną szypułkę. Owoce posypujemy wiórkami kokosowymi lub startą białą czekoladą. Po wyschnięciu układamy je na papierowych foremkach do babeczek, umieszczamy w pudełku, przewiązujemy czerwoną wstążką i romantyczny prezent gotowy.

Trufle i ciasteczka dla leniwych

Ciasteczka w kształcie serduszek, babeczki z wiśniami, a może ciastka owsiane z masłem orzechowym? Tak wiele pomysłów i jeszcze więcej przepisów! Jeśli goni nas czas – czekoladowe trufle w buraczanym pudrze nie zawiodą. Należy przygotować 100 g gorzkiej czekolady, 75 ml mleczka kokosowego, 1 łyżkę oleju kokosowego oraz małego buraczka. Warzywo kroimy w cienkie plasterki, a następnie wykładamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 25–35 minut do czasu, aż całkowicie się wysuszą. W kąpieli wodnej roztapiamy czekoladę i powoli dodajemy do niej olej kokosowy. Następnie wlewamy mleczko kokosowe, cały czas mieszając. Odstawiamy do wystudzenia na około 3 godziny. Po upływie tego czasu, z masy czekoladowej lepimy kuleczki i obtaczamy w pudrze ze zmielonych wcześniej w młynku plasterków buraczka. Gotowe wykładamy na talerzyk lub wbijamy na drewniane patyczki tworząc smakowity bukiet. 

A może macie ochotę na kruche i szybkie ciasteczka? Do ich wykonania wystarczy przygotować: 200 g mąki pszennej, 100 g zimnego masła, szczyptę soli, jajko, 50 g cukru pudru i pół słoiczka dżemu malinowego.  Mąkę łączymy z masłem i odrobiną soli, a jajko mieszamy z cukrem pudrem. Następnie wszystkie składniki łączymy ze sobą i mieszamy mikserem do uzyskania jednolitej masy. Wkładamy do lodówki na godzinę. Schłodzone ciasto dzielimy nożem na mniejsze kawałki. Rozwałkowujemy do takiego stopnia, aby ciasto było cienkie tylko na kilka milimetrów i z pomocą metalowej foremki w kształcie serduszka wydzielamy odpowiednie kształty. Nie zapominajmy uformować mniejszych serc na środku robiąc miejsce na dżem.

Pieczemy w temp. 180°C, przez ok. 7 min. Piekarnik Amica dzięki jednoczesnemu wykorzystaniu grzałki grillowej i kołowej oraz wentylatora osiąga 150°C w zaledwie 3 minuty. Z funkcją BakingPro System zapomnicie o nierównomiernie wypieczonym cieście. Po upieczeniu i wystudzeniu serduszka z dziurką wypełniamy dżemem i posypujemy cukrem pudrem. 

Przygotowanie wspólnych słodkości może być nie tylko smacznym doświadczeniem, ale także szansą na wzmacnianie więzi przez wspólne działanie. A całą kulinarną zabawę ułatwią sprzęty Amica.

 

 

Znajdź artykuły z podobnymi tagami

robotplanetarny bakingprosystem