Jedną z najstarszych i najbardziej naturalnych metod konserwowania żywności jest suszenie. To doskonały sposób na wykorzystanie darów natury, jakimi są warzywa, grzyby i owoce, gdy sezon na ich zbieranie już minął. Suszone produkty świetnie sprawdzą się zimą jako dodatek do dań, wypieków i herbaty. Do procesu suszenia można skorzystać z suszarki do owoców lub piekarnika wyposażonego w odpowiednie funkcje.
Zalety suszenia warzyw, grzybów i owoców
Suszenie kojarzy się z metodami naszych babć, które w ten sposób przygotowywały dary natury na porę zimową. Każdy z nas kojarzy rozchodzący się po całej kuchni zapach grzybów dodanych do świątecznej kapusty. Bez wątpienia to sprawdzony i skuteczny sposób na przedłużenie ich trwałości. Metoda ta gwarantuje zachowanie ich naturalnego smaku i aromatu.
Czy suszenie owoców jest zdrowe? Podczas suszenia owoce tracą zawartość wody. Dzięki temu nie rozwijają się w nich bakterie oraz grzyby. Suszenie warzyw i owoców odbywa się bez użycia środków konserwujących. Ponadto są one bogatym źródłem wartości odżywczych, witamin i minerałów. W suszonych owocach znajdują się naturalne cukry, które dostarczają organizmowi energii. Są więc idealną przekąską dla trenujących.
Suszone owoce nadają się do sałatek, jogurtów, deserów i różnego rodzaju słodkich wypieków. Natomiast warzywa i grzyby można dodać do dań jednogarnkowych, zup, bulionów. Nadają one potrawom głęboki smak i aromat. Atutem suszenia jest także to, że produkty te są bardzo lekkie i zajmują mało miejsca podczas przechowywania. Te naturalne zapasy domowe nie wymagają lodówki, możesz je przechowywać np. w spiżarni lub szafce kuchennej.
Suszenie owoców i warzyw nie jest skomplikowaną czynnością. Doskonale nadają się do tego suszarki do owoców, warzyw i grzybów, a także nowoczesne piekarniki Amica.
Produkty idealne do suszenia
Jakie owoce nadają się do suszenia? Wybór owoców, które można suszyć, jest bardzo duży. Wśród nich można wymienić np. jabłka, gruszki, morele, brzoskwinie, śliwki, banany, ananasy, żurawinę. Do suszenia najlepiej nadają się dojrzałe owoce, które mają naturalnie słodki smak. Suszenie pozwala wydobyć z nich to, co najlepsze. Jakie warzywa można suszyć w suszarce? Warzywa to również produkty, które idealnie nadają się do suszenia. Mogą to być np. marchewka, pietruszka, seler, por, cebula, papryka, dynia, burak. Po wysuszeniu nie tracą one smaku i zachowują swoje wartości kulinarne. Nie musisz więc zastanawiać się, jakie owoce i warzywa można suszyć w suszarce, gdyż możliwości jest bardzo dużo.
Jednym z bardziej cenionych produktów do suszenia są także grzyby. Metoda ta pozwala jeszcze długo po zakończeniu sezonu grzybobrania cieszyć się ich leśnym aromatem i głębokim smakiem. Warto pamiętać, żeby przed rozpoczęciem suszenia nie myć grzybów, gdyż wilgoć może utrudnić ten proces. Wystarczy delikatnie je oczyścić z piasku i odrzucić te, które są robaczywe.
Suszenie owoców i warzyw na suszarce nie wymaga od nas zbytniego zaangażowania. Podczas gdy urządzenie pracuje, możesz zająć się innymi obowiązkami lub po prostu odpocząć. Suszarka do grzybów i owoców, a także warzyw to doskonałe rozwiązanie dla osób ceniących naturalne i zdrowe produkty.
Suszarki do owoców – prosty sposób na zdrowe zapasy
Do suszenia można wypróbować suszarki do owoców i warzyw. To wygodne i funkcjonalne urządzenia, które pomogą Ci przygotować zapasy na zimę. Składają się one zazwyczaj z kilku poziomów (tacki), na których można ułożyć produkty do suszenia. Ciepłe powietrze przepływa przez wszystkie tacki, zapewniając równomierne suszenie na wszystkich poziomach.
Suszarka do warzyw i owoców ma zazwyczaj możliwość regulowania temperatury, np. w zakresie od 35 ℃ do 70 ℃. Dzięki temu można ją dostosować do rodzaju suszonych produktów. Jak długo suszyć warzywa w suszarce? W dużej mierze zależy to od zawartości wody, grubości plastrów oraz temperatury. Proces ten trwa zazwyczaj kilka godzin. Suszarki do owoców i warzywbardzo często emitują sygnał dźwiękowy i po upływie ustawionego czasu wyłączają się.
Jak suszyć warzywa w suszarce? Przed rozpoczęciem suszenia warzywa należy umyć i osuszyć. Następnie warto je pokroić w cienkie i równe plastry lub słupki. Im cieńsze, tym szybciej i równiej się wysuszą. Kolejną czynnością jest rozłożenie ich na tackach w taki sposób, by nie nachodziły na siebie. Włączasz urządzenie i czekasz na efekt.
Ile kosztuje suszenie owoców w suszarce? Jednym z najważniejszych parametrów jest moc urządzenia. To od niego oraz od rodzaju suszonych owoców zależy zużycie energii elektrycznej.
Jaka jest różnica między dehydratorem a suszarką? Pojęcia te używane są często zamiennie, chociaż dehydrator jest nieco bardziej zaawansowanym urządzeniem. Zatem już wiesz, jak wysuszyć owoce i warzywa.
Piekarnik też da radę
Do suszenia zamiast suszarki do owoców możesz wybrać piekarnik Amica. Te nowoczesne sprzęty doskonale poradzą sobie z tą czynnością. Modele wyposażone w duże tace umożliwiają swobodne rozłożenie większej ilości produktów w jednej partii bez ich nakładania na siebie. Równomierne pieczenie na kilku poziomach znacznie przyspiesza przygotowanie domowych zapasów.
Rozwiązanie ThermoControl (np. TED57676ArBA+V PIZZA, ED97632BA+ X-TYPE STEAM, EED57571BA+ PIZZA)to system stabilnej temperatury podczas całego procesu suszenia. Dzięki niemu owoce, warzywa i grzyby są dobrze wysuszone. Ten zaawansowany system zapobiega niedosuszeniu produktów. Wysychają one powoli.Suszone warzywa i owoce zachowują swój aromat, smak i wartości odżywcze.
Niezwykle przydatne do suszenia produktów są również takie funkcje jak szybki nagrzew piekarnika, szeroki zakres temperatury, termo obieg oraz ustawianie czasu pracy urządzenia.
Nie tylko równomiernie zarumienione wypieki, pieczenie na medal, ale i perfekcyjnie suszenie jest możliwie w naszym piekarniku. Nie zastanawiaj się więc, tylko susz z Amicą!
-
X-TypeEED57571BA+ PIZZAPIEKARNIK DO ZABUDOWY
Wyświetlacz: LED sensorowy z programami gotowymi (Tc) Pojemność piekarnika: 77 l System czyszczenia: Parowy Para zmiękcza zabrudzenia, które bez trudu usuniemy gąbką z wodą i płynem do mycia naczyń - bez szkodliwej chemii. Rodzaj sterowania: Sensorowe Kolor frontu: Czarny Rodzaj piekarnika: Elektryczny -
X-TypeED97632BA+ X-TYPE STEAMPIEKARNIK DO ZABUDOWY
Wyświetlacz: LED sensorowy z programami gotowymi (Te) Wyjątkowo elegancki wyświetlacz, bez pokręteł i zbędnych nadruków, którego białe sensory podświetlają się dopiero po włączeniu. Wyświetlacz krok po kroku prowadzi do celu – wyświetla tylko ikony wyboru, a pozostałe diody wygasza. Intuicyjny w obsłudze panel sterowania wyposażony jest w aż 19 programów gotowych. Pojemność piekarnika: 77 l System czyszczenia: Katalityczny Wkłady katalityczne dzięki porowatej powłoce wyłapują i usuwają tłuszcze oraz zanieczyszczenia powstałe w trakcie pieczenia. Rodzaj sterowania: Sensorowe Kolor frontu: Czarny Rodzaj piekarnika: Elektryczny parowy - SoftSteam 1 749,00 zł174,90 zł x 10 rat 0% RRSO -
X-TypeTED57676ArBA+V PIZZAPIEKARNIK DO ZABUDOWY
Wyświetlacz: LED sensorowy z programami gotowymi (Tc) Pojemność piekarnika: 77 l System czyszczenia: Katalityczny Wkłady katalityczne dzięki porowatej powłoce wyłapują i usuwają tłuszcze oraz zanieczyszczenia powstałe w trakcie pieczenia. Rodzaj sterowania: Sensorowe Kolor frontu: Czarny inox Rodzaj piekarnika: Elektryczny
