Perfekcyjnie przygotowany stek sprawia, że mięso staje się soczyste i pełne charakterystycznych nut smakowych. Jeśli cenisz wygodę i komfort gotowania, świetnym rozwiązaniem będzie dla Ciebie płyta indukcyjna Amica 3.0. Model ten dzięki nowoczesnym rozwiązaniom, zdecydowanie ułatwi Ci przy tym proces smażenia steków. Jakie to są rozwiązania? Jaka patelnia na indukcję do smażenia steków będzie najlepsza? Oto kilka interesujących podpowiedzi.
Przygotowanie mięsa na steki
Przyrządzenie dobrego, soczystego steka dla wielu z nas jest nie lada wyzwaniem. Aby sprostać temu zadaniu w pierwszej kolejności, warto wybrać odpowiedniej jakości mięso. Może to być polędwica wołowa, udziec, rostbef czy też antrykot. Co najmniej pół godziny przed rozpoczęciem smażenia, wyjmij mięso z lodówki i pozostaw w temperaturze pokojowej.
Następnie usuń widoczne błony i pokrój na kawałki o grubości 2-3 cm. Możesz je lekko spłaszczyć ręką, jednak nigdy nie rozbijaj tłuczkiem.
Doznania kulinarne wzbogaci dodany do mięsa czosnek, cebula czy też inne ulubione przyprawy. Kombinacja tych smaków nada mięsu intensywności i aromatu.
Kolejnym krokiem jest już tylko położenie mięsa na rozgrzany tłuszcz i smażenie na indukcji od kilku do kilkunastu minut na każdej ze stron. Pamiętaj, aby nie nakłuwać mięsa widelcem i nie smażyć pod przykryciem. Tuż przed podaniem dopraw mięso solą i pieprzem. Bardzo ważnym aspektem jest tu również wybór odpowiedniej patelni. Zatem, jakie patelnie na indukcję będą najlepsze do smażenia steków?
Patelnie idealne do smażenia steków na indukcji
Skoro już wiesz, jak przygotować mięso, teraz pora wybrać odpowiednią patelnię na indukcję. Niezależnie od materiału z którego została wykonana (np. stal nierdzewna, żeliwo czy emalia) każda z nich powinna być wyposażona w płaską i ferromagnetyczną podstawę, nadającą się do gotowania na tego rodzaju płycie. Informacje o tym znajdziesz zwykle na spodzie patelni.
Jakie patelnie na indukcję do steków będą najbardziej funkcjonalne? Warto, aby były one wyposażone między innymi w nieprzywierającą powłokę wewnętrzną, wskaźnik informujący o rozgrzaniu patelni do wymaganej temperatury czy też grube dno równomiernie rozprowadzające ciepło wewnątrz patelni. Im więcej warstw ma patelnia, tym lepiej. Poza patelniami z płaskim dnem do smażenia steków świetnie sprawdzą się patelnie grillowe z dnem pokrytym prążkami. Oddziałują lepiej termicznie na włókna mięsa i skutecznie odprowadzają parę i wodę.
Nowoczesna technologia HobControl Pro też do steków
Jak smażyć na płycie indukcyjnej, by Twoje steki miały idealny smak? Zaawansowana technologicznie nowoczesna płyta indukcyjna Amica 3.0 oferuje szereg rozwiązań ułatwiających codzienne zmagania kulinarne. Jednym z nich jest HobControl Pro, czyli technologia wykorzystująca inteligentne algorytmy. To one mierzą na bieżąco temperaturę pola i automatycznie dobierają moc grzania do wielkości naczyń i znajdującej się w nich zawartości.
Funkcja HobControl Pro oferuje cztery różnorodne programy. Wśród nich jest program do duszenia (do gęstych zup czy sosów), program do topienia (preferowany do topienia masła, tabliczek czekolady), program do gotowania „na wolnym ogniu” (do podgrzewania np. rzadkich potraw) oraz program do grillowania. To właśnie ten ostatni z wymienionych programów pomoże Ci w wypieczeniu doskonałego, miękkiego i soczystego steku. Nasza płyta zadba o wszystko niemal samodzielnie!
Bezproblemowe smażenie steków na indukcji
Program preferowany do steków aktywowany jest z domyślną temperaturą 200º C. Jak smażyć na indukcji korzystając z precyzyjnego programu do grillowania? Z tym programem smażenie steków jest dziecinnie proste. Wystarczy dotknąć jednego sensora na płycie indukcyjnej, by urządzenie automatycznie dostosowało temperaturę do procesu smażenia steków. Trudno o prostszy sposób na osiągnięcie tak doskonałego rezultatu, jakim jest perfekcyjnie wysmażony stek. Płyta indukcyjna Amica 3.0 z technologią HobControl Pro zrobi wszystko za Ciebie. A Ty będziesz mógł cieszyć się daniami z grilla wykonanymi w zaciszu domowym, niezależnie od pory roku. Wśród płyt wyposażonych w tę nowoczesną technologię na uwagę zasługują między innymi modele np. PIT6542PHTSUN HC 3.0, PIE6541PHTSUN 3.0, PIT6541PHTSUN HC 3.0, czy też model PID6540PHTUN HC 3.0.
Również samodzielne ustawienie mocy na tego rodzaju płytach jest bardzo proste. Po umieszczeniu patelni na polu grzejnym zostanie ona automatycznie wykryta przez urządzenie. Następnym krokiem, jaki musisz wykonać jest przesunięcie palcem po sensorze wyboru mocy grzania (slider).
Już znasz odpowiedzi na pytania, jak przyrządzić mięso, jakie patelnie na indukcję są najlepsze i jak smażyć na indukcji, nie pozostaje Ci nic innego jak założyć fartuch i zamienić się, dzięki płycie indukcyjnej Amica, w doświadczonego szefa kuchni!
-
PIT6542PHTSUN HC 3.0PŁYTA INDUKCYJNA
Szerokość urządzenia: 59.2 cm Sterowanie płyty: Sensorowe slider HoodConnect - łączenie płyty z okapem Wykonanie płyty grzejnej: Szklane Liczba pól grzejnych: 4 Liczba poziomów mocy (H): 14 -
PIE6541PHTSUN 3.0PŁYTA INDUKCYJNA
Szerokość urządzenia: 59.2 cm Sterowanie płyty: Sensorowe slider Wykonanie płyty grzejnej: Szklane Liczba pól grzejnych: 4 Liczba poziomów mocy (H): 14 -
PIT6541PHTSUN HC 3.0PŁYTA INDUKCYJNA
Szerokość urządzenia: 59.2 cm Sterowanie płyty: Sensorowe slider HoodConnect - łączenie płyty z okapem Wykonanie płyty grzejnej: Szklane Liczba pól grzejnych: 4 Liczba poziomów mocy (H): 14 -
PID6540PHTUN HC 3.0PŁYTA INDUKCYJNA
Szerokość urządzenia: 59.2 cm Sterowanie płyty: Sensorowe +/- HoodConnect - łączenie płyty z okapem Wykonanie płyty grzejnej: Szklane Liczba pól grzejnych: 4 Liczba poziomów mocy (H): 14
